RESTAURANTE ADOLFO
Restaurants and bars - Restaurants
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Street
Calle Hombre de Palo, 7 45001
Toledo,
Toledo (Castilla - La Mancha)
Spain
Contact
Tel 925 227 321
restaura@adolfo-toledo.com
https://adolforestaurante.com/
Created by
PREDIF Técnico 3
27/03/2018
Last modification by
PREDIF Técnico 3
18/10/2018
The accessibility of this tourism resource has been analyzed by experts
You may find it in
- Destination: Toledo
- Experience: Toledo (Patrimonio de la Humanidad)
El restaurante está situado sobre dos casas, una mudejar del S. IX y otra posterior del S.XII (1158). Justo al lado de la Catedral de Santa María, en el corazón del Casco Histórico de Toledo. Al lado encontramos una cava de vinos, del S.IX con unas 35.000 botellas de vino y más de 2800 referencias. Vinos de todo el mundo y por supuesto, de todas las regiones de España. Adolfo ha recogido y sabe transmitir la esencia primaria de los productos, el conocimiento de la caza, de las legumbres y de los dulces tradicionales, como el mazapán. El mar ha tenido también una importante influencia siempre en la personalidad de Adolfo y en su cocina, pues los orígenes del restaurante encuentran sentido en las grandes elaboraciones del besugo asado a la parrilla.
